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私、海外旅行に畳持参の思ったことをぼそぼそ・だらだらと書き綴ります


by kaigaitata
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何年ぶりのご馳走

Twitterでちょっと書きましたが
母がイベントの抽選で地元のすき焼き用の牛肉を当てたので
今日の夕食はすき焼きになりました。
ただ、すき焼きは家でも外でもそんなに食べないので
味付けが分からなくて困ってしまいました。
関西の場合、割り下を使わない作り方が主流で
直接砂糖としょうゆで味付けします。
適当に作って味見したら薄くて「?」となりました。
すき焼きの難しさを痛感した瞬間です。
でも、味はおいしかったです。さすが地元牛。
by kaigaitata | 2011-04-23 22:32 | 食べ物